首先，酒店應根據(jù)自己的實際情況和采購量挑選定做旗袍定做廠家，并對廠家實力，資質，服務經驗，員工素質及生產設備做一個綜合評估分析，但廠家也不是越大，越有實力就越好。首先它必須有豐富的酒店制服設計，生產和服務經驗，其次了解廠家必須有足夠的生產實力以保障酒店在規(guī)定時間尤其是開業(yè)慶典等特殊時間確保著裝。 

  其次，合作廠商確認后，可與廠商召開洽商會議酒店方將采購要求與目的與廠家商討，并要求廠商以專業(yè)水準解答疑問，提交策劃，設計與服務方案，并不斷修正，力求雙方滿意。不過，酒店方應避免的是，不可將個別管理者的個人喜好強加于廠商，影響到設計方案，廠商既不可片面迎合部分高層管理的非專業(yè)建議。酒店制服策劃是一個系統(tǒng)工程，務求款式多變，整體協(xié)調。雙方在討論方案時需注意這幾個方面：崗位服務與所在場館的和諧，員工工作服面料的耐磨耐洗性。各崗位服裝的職位服務所求，管理層制服的穩(wěn)重大方等。如廠商修正幾次，仍不能令酒店方滿意，酒店方應重新評估廠商資質，考慮更換廠商。

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